Ответ:
Если студент-практикант во время практики только обучается и не исполняет трудовые обязанности, то трудовой договор с ним не заключается и оплата не производится, при этом прохождение практики может быть оформлено приказом. При наличии вакантной должности со студентом-практикантом может быть заключен трудовой договор.
Правовое обоснование:
Порядок оформления производственной (преддипломной) практики без оплаты
Трудовое законодательство не предусматривает необходимость заключать трудовой договор только в силу прохождения студентом учебной практики в организации.
Данный вывод, на наш взгляд, косвенно подтверждается ч. 2 ст. 227 ТК РФ, которая не причисляет обучающихся, проходящих производственную практику, к числу работников, исполняющих свои обязанности по трудовому договору.
Таким образом, если студент в процессе производственной (преддипломной) практики только обучается, ввиду отсутствия исполнения им трудовых функций трудовой договор не заключается. При этом рекомендуется издать приказ в произвольной форме. Формулировка приказа может быть, например, такой: "О прохождении производственной (преддипломной) учебной практики студентом Ивановым Сергеем Михайловичем".
Законодательством РФ не предусмотрена обязанность организации оплачивать студенту практику.
Порядок оформления производственной (преддипломной) практики с оплатой
Оформление производственной (преддипломной) практики с оплатой может осуществляться в рамках трудовых отношений (ч. 1 ст. 15 ТК РФ).
При этом при решении вопроса о необходимости заключения трудового договора со студентом-практикантом нужно исходить из того, возникают ли фактически трудовые отношения между организацией и студентом либо студент при прохождении практики только обучается, а также имеется ли в организации вакантное место.
При наличии в профильной организации или образовательной организации (при организации практической подготовки в образовательной организации) вакантной должности, работа на которой соответствует требованиям к практической подготовке, с обучающимся может быть заключен срочный трудовой договор о замещении такой должности (ч. 1 ст. 59 ТК РФ, п. 12 Положения N 885/390).